Además, cuenta con variedades de platos de autor y comidas elaboradas. ¿Dónde está ubicado?
A comienzos de noviembre inauguró en Rosario un nuevo espacio dedicado a los amantes de los vinos: Varón Wine Bar.
Ubicado en Dorrego 1182, ofrece un total de 2200 botellas, entre las que se cuentan entre 600 y 800 variantes de distintas marcas y varietales con una cava refrigerada las 24 horas a 16°C.
Varón Wine Bar presenta un doble servicio de tapeo y restaurante. El primero se basa en la salida de tapas, con un perfil más informal, y está pensado en formato after-office.
El restaurante cuenta con variedades de platos de autor y comidas elaboradas.
En ambos se resalta la implementación de la cocina slow food, una tendencia basada en la cocción lenta de los alimentos, con platos que requieren hasta ocho horas de elaboración.
Otra característica, es que el espacio ofrece un wine-dispenser de 32 canillas, en el que se puede acercar la copa y servirse el vino que desee dependiendo del plato que haya escogido, pudiendo cambiar de elección y degustar numerosas marcas.
Imágenes: Cortesía Varón Wine Bar