La faena de vacunos en noviembre alcanzó a 1,243 millón de animales, lo que significó la mayor no solo de 2020 sino la más alta en más de 10 años, aseguró un informe del Mercado Ganadero de Rosario (Rosgan).
“A poco de cerrar el 2020, la actividad de faena continúa siendo elevada. Los números informados por la industria frigorífica durante noviembre mostraron un total de 1,243 millón de vacunos faenados que, comparado contra octubre, arroja una suba del 1,7% mientras que, en la comparación interanual, muestra un crecimiento del 3,1%“, según el reporte realizado por la analista de Rosgan María Julia Aiassa.
El mismo resaltó que “en concreto, pese a la restricción de oferta aparente percibida en el mercado, la faena de noviembre no solo resultó la mayor del año sino, además, la más alta en más de 10 años“.
Al respecto, puntualizó que “en los primeros once meses de 2020 se faenaron unos 12,81 millones de animales, esto es un 1,2% más que lo registrado en igual periodo, un año atrás“.
CRECIMIENTO SOSTENIDO
También agregó que “visto en perspectiva, la faena total viene creciendo de manera sostenida los últimos cinco años, resultando un 8% superior al promedio de los últimos 15“, aunque subrayó que está “lejos de la que fuera la gran liquidación del año 2009“, con 14,7 millones de animales .
“En lo que va del año la participación de hembras ronda el 46,3%, unos 2 puntos porcentuales menos en relación al año pasado“, detalló el análisis.
Por otro lado, explicó que “si bien este sigue siendo un nivel elevado, el porcentaje viene descendiendo lentamente en los últimos meses para ubicarse ya dentro de un rango que permite vislumbrar cierta estabilización del stock nacional“.
Télam