Impulso

Este domingo se celebra el Día del Niño en Argentina, y Hotel Pullman City Center Rosario presenta una propuesta diseñada especialmente para que los más pequeños disfruten junto a sus familias.

Leo Genovese, Chef Ejecutivo del complejo, recibirá a todas las familias en el restaurante D´Jembé con gastronomía para grandes y chicos.

El domingo 12 de agosto, desde la hora 13, se podrá degustar del Brunch del Día del Niño con una amplia variedad de entradas, platos fríos y calientes y una exclusiva variedad de postres y patisserie. Por su parte, los más pequeños contarán con un brunch especialmente pensado para ellos.

Para que los chicos se diviertan, Hotel Pullman City Center Rosario los espera con numerosas actividades, entretenimientos, juegos, sorpresas y un regalo especial. Además, habrá un sector exclusivamente destinado para que cada niño prepare su propio postre y el de su familia como verdaderos cocineros.

El valor de la propuesta es de $180 para adultos y de $90 menores de 12 años e incluye cafetería. Los menores de 2 años acceden sin cargo.

Para realizar reservas u obtener mayor información puede llamar al teléfono (0341)4103200 o escribir areservas@pullman-citycenter.com.ar.

Brunch Día del Niño
Plato especial niños
1. Alitas de pollo
2. Nuggets de pollo
3. Mini cheese burger
4. Mac’ n’ cheese (macarrones con queso)
5. Filet de merluza rebozado
6. Milanesitas de lomo

Acompañamientos
1. Papas fritas
2. Puré de calabaza
3. Puré de papa

Buffet de entradas
Clásicos & Especiales
1. Salmón ahumado con eneldo. Con blinis y crema de hierbas
2. Pincho caprese
3. Cebiche de pesca del día. Con camarones y granos de maíz deshidratados
4. Coulibiac de trucha. Salsa de maracuyá
5. Sopa inglesa de coliflor

Quesos & Fiambres
1. Camembert
2. Variedad de quesos de cabra y vaca
3. Jamón crudo
4. Jamón stout con castañas de cajú
5. Cerdo braseado con hierbas
6. Huevo de la campiña

Ensaladas del chef
1. Grigliata de verduras
Verduras de estación grilladas. Aderezo de hierbas provenzales y oliva.
2. Baby cabbage con langostinos BBQ
Coles de bruselas. Uvas pasas. Escamas de parmesano. Vinagreta trufada.
3. Ensalada pulpo
Con papines. Aceite de pimentón. Slice de cebolla frita.
4. Tabbuleh
Cous cous. Almendras. Tomate. Perejil fresco.
5. Ternera ahumada
Lomo de ternera ahumado artesanalmente con quebracho blanco.
Juliana de verduras. Hongos salteados. Aderezo sutilmente picante.
6. Cerdo
Lomo de cerdo. Hinojo braseado. Porotos aduki. Semillas de girasol tostadas.
Cebolla quemada a la llama. Aderezo de aceite de sésamo.
7. Pasta salad
Penne rigate. Aceituna. Alcaparra. Zanahoria. Brócoli. Cebolla morada.

Bar de la huerta
8. Mezclum de hojas verdes
9. Rúcula
10. Choclo
11. Tomate cherry
12. Atún
13. Palmitos
14. Zanahoria
15. Remolacha
16. Arroz thasmin
17. Huevo

Aderezos
1. Caesar
2. Thousand island
3. Cocktail
4. Labneh
5. Aceite de oliva virgen extra Indalo
6. Aceite balsámico Indalo
7. Jugo de limón
8. Salsa tabasco
9. Salsa de soja

Buffet de rechaud
Principales
1. Cordero patagónico
Romero fresco. Limón grillado. Portobellos salteados.
2. Flat de cerdo ahumado con café
Jugo de cocción, Hierbas frescas. Echalote confit.
3. Wok de langostinos
Salteado de verduras de estación con aceite de sésamo y brotes.
4. Salmón rosado
Mezcla de especias Tajin. Salsa de crustáceos y mejillones.

Acompañamientos
1. Marmita de caserio
Cuñas de papa. Champignones. Echalote confitado.
2. Tian de calabaza y zucchini
Queso de cabra. Semilla de girasol tostada.
3. Papa rösti
4. Espárragos gratinados
Chips de jamón crudo. Queso trebolgiano.

Buffet de postres
1. Ensalada de frutas
2. Domo de chocolate y avellana
3. Ópera pasión
4. Bavarois de whisky y praliné
5. Dacquoise de chocolate blanco
Perfume de Malibú y reducción de Speed.

1. Pastel porteño
Batata en almíbar. Crema chantilly. Merengue seco. Dulce de leche. Coco.
2. Domo de maracuyá y chocolate blanco
Biscuit de algarroba y semilla de chía.
3. Tarta bretona de arándanos y frutillas
4. Lemon pie
5. Pecan pie
6. Shot de chocolate y Amarula

Mini buffet pastelero
Imagen cortesía