La proyección estimada es para los próximos 7 años y contempla un crecimiento de la producción que alcanza las 2 millones de toneladas de carne. Informe del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (Cepa)
La cadena avícola, dedicada a la producción, procesamiento y comercialización de carne de pollo prevé invertir más de 600 millones de dólares durante los próximos siete años en el país.
Las proyecciones del sector apuntan a alcanzar una producción de 1.650.000 toneladas de carne para abastecer un salto importante en el consumo interno, que pasó en los últimos años, de 20 a 35 kilos por habitante por año.
La cadena avícola argentina que se dedica a la producción, procesamiento y comercialización de carne de pollo apunta a alcanzar una producción de casi 2 millones de toneladas de carne (más del doble que en 2003) para abastecer al consumo interno y potenciar las posibilidades de exportación.
Según un informe al que tuvo acceso IMPULSO, elaborado por el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas de Argentina (Cepa), esta expansión generará 9 mil nuevos puestos de trabajo de mejor nivel y mayor capacitación.
De acuerdo las cifras de Cepa, la producción de carne avícola pasó de 760 mil toneladas en 2003, a 1.650.000 toneladas durante el corriente año, lo que representa un aumento del consumo de 20 a 35 kilos por habitante por año.
En tanto, en el último período, las exportaciones crecieron de 62 mil a 330 mil toneladas; y en divisas, significó pasar de 42 a 450 millones de dólares de facturación.
De este modo, para la etapa 2011-2017, con una tasa de crecimiento anual en pollos de seis por ciento, y en huevos de cuatro por ciento, se aspira a alcanzar una producción anual de 2.500.000 toneladas de carne de pollo y 12.500 millones de huevos.
Imágenes: NULL