Dando un nuevo paso en el camino para difundir los mejores y más auténticos sabores de Italia, el titular de Arkakó, el espacio gastronómico gourmet especializado en helados, cafetería y tés y almuerzos premium, Giovanni Girardini, presentó su propuesta de cenas italianas.
De martes a sábados a partir de la hora 20:30 en la intimidad de su salón ubicado en el primer piso de Córdoba al 1800, Arkakaó ofrece sabores de la cocina italiana con genuinas especialidades de las regiones de Aosta, Piemonte, Liguria, Lombardia, Emilia-Romagna y Triveneto.
En una ambientación signada por la luz de las velas y la música suave, tanto para disfrutar en pareja como en familia, la nueva carta irá hilando un recorrido distinto cada semana, alternando recetas de las regiones de Italia.
Entre los postres, además de los famosos helados artesanales elaborados en el día, no faltan opciones de pastelería, crème brûlée, torta Novecento, Tiramisú y tartas de frutas.
En el lugar, podrán degustarse los siguientes platos:
Menú Valdostano
– Polenta con carbonata
– Zuppa alla valpellinentze
– Bistecca alla valdostana
– Risotto di funghi
– Crespelle alla valdostana
– Risotto al formaggio
Menú Piemontese
– Risotto alla piemontese
– Arrosto al vino rosso
– Agnolotti al sugo di arrosto
– Cannelloni di carne con besciamelle
– Peperoni ripieni di carne con puré
Menú Ligure
– Pesce al forno con patate a la ligure
– Risotto ai frutti di mare
– Risotto al vino bianco
– Tagliatelle al pesto
– Coniglio con le olive e patate al forno
Menú Lombardo
– Risotto alla milanese
– Ossubuco alla milanese
– Involtini di verza
– Asparagi alla milanese
– Petto di pollo con salsa di porri e puré
Menú Romagnolo
– Lasagne al forno
– Ravioli di carne con burro e salvia
– Ravioli di carne al ragù
– Cannelloni prosciutto e ricotta
– Minestra di passatelli
– Melanzane alla parmigiana
– Cannelloni con ricotta e spinaci
Menú Triveneto
– Risotto al radicchio
– Polenta con salsiccia e pomodoro
– Rotolo di spinaci
– Strangolapreti
– Pasta e fagioli
– Canederli
El local de Arkakaó en la ciudad de Rosario está ubicado en el corazón de Paseo del Siglo, en Córdoba 1819. Las reservas pueden realizarse al teléfono (0341)4401794.
www.arkakao.com.ar