En el marco de un año especial debido a la pandemia, el pasado fin de semana comenzó la Fiesta y Encuentro Nacional de Colectividades, en su edición número 36, con una amplia participación de rosarinos y rosarinas que agotaron los platos y apostaron una vez más al clásico encuentro de noviembre.
Colectividades se reconvirtió en una versión gastronómica y virtual la cual ofrece 80 platos típicos y participan 48 asociaciones: 34 ofreciendo gastronomía del mundo, mientras que las restantes realizan tareas de difusión aspectos culturales de sus países y regiones.
Cerca de 10 mil pedidos se entregaron a domicilio o en las sedes durante este fin de semana pasado, para todos los gustos y paladares.
Cabe destacar que la cita continúa el viernes 13, el sábado 14 y el mediodía del domingo 15, con los cuidados y protocolos requeridos.
Las propuestas culinarias están disponibles en la plataforma web Vidrieras en Red a través de la cual se efectúan los pedidos con anticipación. Es importante remarcar la importancia de realizar las reservas previamente.
LAS COMIDAS MÁS BUSCADAS
Entre los platos más pedidos en este primer fin de semana, se destacaron las paellas y las tortillas por parte del Centro Navarro y el Centre Catalá; el Club Argentino Brasileño ofreció en mayor medida un menú degustación y la tradicional feijoada.
Además, por parte de la comunidad italiana, la comida estrella fue el postre denominado cannoli, que incluso superó en promedio las ventas de las ediciones anteriores. La Asociación Italiana Alcara Li Fusi – Messina preparó un plato nuevo llamado caponata que se vendió muy bien.
La colectividad Helénica ya agotó toda su oferta también para el próximo fin de semana por las reservas previas. Y el Centro Vasco sumará un plato típico nuevo para ampliar la propuesta ya que también colmó los cupos para ambos fines de semana.
La Sociedad Polonesa Federico Chopin vendió destacó la venta de pierogi y lubelska, la Asociación Eslovena Triglav el conocido chucrut y como siempre en la Asociación Japonesa tuvieron un gran éxito las tempuras.
Finalmente, desde la Asociación Civil de Tanzania en Rosario señalaron que la actividad superó sus expectativas. Y contaron que aunque en la mayoría de los pedidos se incluían los tres platos para degustar, el chapati fue el más solicitado.
Para más información de las colectividades participantes, las acciones culturales y las promociones gastronómicas se puede visitar la cuenta de Instagram de Colectividades Rosario.