La Cámara Argentina de la Mediana Empresa (CAME) presentó un informe en el cual crece la brecha de precios entre origen y destino de los productos agropecuarios en un 5,3% en enero. De esta manera, la participación del productor en el precio bajó a 21,4%.
Según el informe, la diferencia de precios entre lo que pagó el consumidor y lo que recibió el productor por los productos agropecuarios estuvo impulsada por siete productos que empujaron el incremento de la brecha en el mes.
Entre ellos el aumento en las brechas de la calabaza, el zapallito y el pimiento rojo, principalmente pero también la acelga, la berenjena, la frutilla y el limón, siendo el cuarto producto donde más veces se incrementó el precio desde que salió de las manos del productor.
Los datos surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora el área de Economías Regionales de CAME en base a precios diarios online de los principales supermercados del país, más de 700 precios de verdulerías y mercados para cada producto, y precios de origen de las principales zonas productoras que releva un equipo de 35 encuestadores.
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