Una empresa de la ciudad de San Javier, ubicada a 150 kilómetros al norte de Santa Fe, pondrá en funcionamiento una fábrica de fideos para celíacos producidos a base de harina de arroz con la que buscarán abastecer al mercado interno.
Se trata del Molino Arrocero Tahin, que invertirá 12 millones de pesos para montar la infraestructura necesaria para poder producir fideos para celíacos y abastecer de esa manera al mercado provincial y nacional.
De todos modos, la intención es expandirse a mercados internacionales pero primero hacer pie en el abastecimiento local y profundizar la producción de alimentos libres de gluten fundamentalmente en el ámbito de la provincia. Así, la idea es que las personas que padecen celiaquía no vuelvan a encontrarse en la situación de falta de abastecimiento de alimentos básicos.
El nuevo predio industrial estará ubicado a unos mil metros de la planta ya existente. En una primera etapa, la empresa desembolsará alrededor de seis millones de pesos para montar la infraestructura básica aunque la intención es ampliar la producción para lo cual se aportarán otros seis millones y se generarán 50 nuevos puestos de trabajo.
En la Argentina la cantidad de celíacos creció exponencialmente y ya hay unas 60 mil personas que lo padecen, de los cuales casi 80 mil viven en la provincia de Santa Fe. Por eso, la producción de alimentos libres de gluten se ha vuelto un mercado rentable y con mucho por crecer en toda la provincia.
rollo apunta a captar un mercado fundamentalmente sostenido por estudios de abogacía que encuentren practicidad en desarrollar sus tareas a pasos de los Tribunales y en un ámbito de confort. Es que el segmento de las oficinas corporativas tiene poco desarrollo aún en el centro de la ciudad, mientras que se concentra en la zona de Puerto Norte.