Reafirmando su compromiso con el medio ambiente, Sofitel Buenos Aires Arroyo se suma a la campaña "La Hora del Planeta", una acción mundial propuesta por la fundación de World Wildlife Fund (WWF), de apagar las luces durante una hora este sábado 26 de marzo a las 20.30 hs, como una demostración de conciencia sobre el cuidado del planeta y la lucha contra el calentamiento global.
"En esta quinta edición de La Hora del Planeta, nos sumamos nuevamente a la iniciativa y durante el período establecido, dejaremos totalmente apagadas las luces del restaurante Le Sud, al igual que las de la torre, y las luces del lobby serán dimerizadas. Creemos que es muy importante tomar conciencia sobre el cambio climático que estamos viviendo, por eso nuestro establecimiento formará parte del apagón a nivel mundial en la acción ambientalista", afirmó Philippe Seigle, Director General del hotel.
De este modo, el chef ejecutivo del hotel, Olivier Falchi, -Miembro de la Academia Culinaria de Francia y Miembro del Instituto Les Toques Blanches- creó un original menú para esta ocasión, proponiendo así: "La Hora del Planeta – A la luz de las Velas", una cena romántica que promete una velada singular en el exclusivo restaurante Le Sud, el cual ofrecerá un menú de tres pasos compuesto por platos orgánicos:
Amuse Bouche
Carpaccio de pepinos, tartare de coliflor crocante con albahaca y huevo poche tibio.
Principal
Abanico de zucchini al tomillo, pechuga de pollo grillado a la parilla y flores rellenas.
Postre
Tarta de frutillas frescas, crema chantilly a la vanilla.
El precio por persona del menú especial de de AR$ 280. Las reservas pueden cursarse al teléfono (011)41310130.
Sofitel Buenos Aires Arroyo fue inaugurado en diciembre de 2002, cuenta con 144 habitaciones, (71 superior, 44 luxury rooms, 16 junior suites, 10 suites prestige, 2 penthouses y 1 apartment) y ofrece también 4 salas de conferencias; un Business Center equipado con última tecnología y un equipo de servicio dedicado a brindar la mejor atención.