“Aun en el caso de registrarse el impacto de La Niña durante el próximo trimestre, el mayor riesgo se centraría hacia el final de la primavera e inicio del verano”, consideraron desde el mercado ganadero de Rosario (Rosgan).
La entidad rosarina estimó que en los campos ganaderos ya evidencian una mejora significativa en las condiciones forrajeras, tanto en potreros naturales como en pasturas nuevas o resiembras que comenzaron a reaccionar ante las condiciones climáticas favorables.
“Se trata de un cambio que impacta directamente en las decisiones del productor ganadero“, sostuvieron.
De este modo, entienden en Rosgan, la mayor producción de pasto y una economía que exhibe algunos signos de estabilización permitirá extender los ciclos productivos y agregar más kilos de carne a campo.
En el corto plazo, estas viento a favor también ayudaría a acelerar la terminación de aquellos animales que ya se encuentran próximos a su salida.
“Una respuesta favorable de los campos tras las últimas lluvias podría incrementar la producción de kilos provenientes de las pasturas ampliando aún más la oferta estacional que ya han comenzado a volcar los feedlots”, anticiparon desde el Rosgan.
De cumplirse estos pronósticos, la oferta de carne crecerá en el tramo final del año, situación que chocará con un mercado ganadero que no recompone sus valores desde hace meses.
Que pasa con los precios
Este buen escenario productivo contrasta con el panorama de precios. De acuerdo al Rosgan, esta mayor oferta de hacienda encontrará a un mercado poco receptivo para absorber estos volumen, sin generar mayor presión sobre precios
Los valores del consumo siguen retrasados, con un novillo que desde hace seis meses se ubica sobre los $2.000. Con respecto al año pasado, la cotización de esta categoría registró una caída cercana al 18%.