Luciana Manzoco, nutricionista, visitó los estudios de Radio Boing y dialogó con el equipo de Ya Pasó para hablar sobre los cuidados de la piel y las prácticas sobre alimentación durante el verano. En una campaña junto con el Concejo Municipal, la especialista habló sobre cómo alimentarse durante el verano y cómo hidratarse.
“Cuando hablamos de hidratación siempre hablamos de agua. La gente se hidrata a veces con gaseosa o con las aguas que uno piensa que no tienen azúcar, que sí tienen azúcar, entonces cuando uno habla de hidratación siempre tengo que pensar primero en el agua. Si yo quiero ponerle un poquito de sabor a esa agua, obviamente que le puedo poner limón, le puedo poner juguito de pomelo. Limón, jengibre, menta”, sostuvo la nutricionista.
La limonada la mayor cantidad es agua y vos no le vas, tal cual, y no le vas a estar agregando azúcar que normalmente las gaseosas sí tienen azúcar. Y un poquito de ucurante para sacarle el ácido. Apenitas, un poquito de stevia. el 70% de nuestro cuerpo es agua, la forma en la que nuestro cuerpo tiene para nivelar la temperatura es la transpiración y obviamente mientras uno va liberando el agua, yo necesito ir incorporándola”, comentó.
Sobre la pregunta sobre si el mate hidrata o no, Manzoco anunció: “Lo que tiene la yerba mate es mateína y la mateína lo que tiene es diurética, entonces en su momento se decía que el mate deshidrataba porque yo voy al baño muchas más cantidades veces de las que debería ir. Entonces lo ideal es, tomo mate con una botellita de agua al lado y dos por tres le voy ahí tomando”.
“¿El azúcar deshidrata?”, fue otra de las preguntas del equipo de Ya Pasó. “No, no es que deshidrata, pero estaríamos hablando de un consumo excesivo de azúcar, bien, que en realidad está presente en nuestra alimentación todo el tiempo, y uno para nivelar, no está bueno hidratarse con algo que tenga azúcar, al menos, vamos a hacer un paréntesis, que yo haga deporte y esté necesitando ese azúcar como fuente de energía”.
Luego, Manzoco habló sobre las frutas: “Todo tiene un equilibrio, ¿sí? De acuerdo a todo lo que vos hagas durante el día, hablamos de la alimentación durante el verano. Nuestros platos tienen que ser platos con baja densidad calórica. ¿Qué es esto? Alimentos que me aportan mucho volumen, ¿sí? Y que en ese mucho volumen van a tener poquita cantidad de calorías. Son livianos, son frescos. Rápido, principalmente las frutas, las verduras, después lo vamos a combinar con proteínas y con grasas. Bien, van a tener agua, que también está buenísimo, pero la fruta está buenísima, tiene vitaminas, minerales.