Las tres cámaras empresariales que nuclean la gastronomía de la provincia, con sede en Rosario, Santa Fe y Rafaela, llegaron a un acuerdo con la app de delivery Pedidos Ya, para que baje su comisión. El trato fue homologado por la Secretaría de Comercio de la provincia.
En relación al acuerdo, Alejandro Pastore, referente de Aehgar (Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica y Afines de Rosario) y de Paseo Pellegrini, explicó: “Firmamos el 1er convenio del país que establece un tope en sus comisiones, bajándolas un 20% para toda la provincia”.
“El acuerdo firmado tiene vigencia retroactiva al 1ro de agosto –detalló-, y posee cláusula de revisión al 31 de diciembre, donde en caso de persistir los efectos económicos adversos originados por la pandemia, se extiende automáticamente”.
Además, Pastore destacó que el logro colectivo “arrancó en Rosario” con un apagón a las apps de delivery y se transformó en una acción nacional y, en relación a la problemática, indicó: “Pedidos Ya imponía comisiones de hasta 30% más IVA, las que fueron creciendo en relación directa al aumento de participación en el mercado del delivery de Pedidos Ya”.
“Estos porcentajes no dejaban margen alguno de utilidad -continuó-, y mucho menos en momentos donde la segmentación de fase obliga a la gastronomía a funcionar solo a través del canal delivery, lo que implica no más de un 10 a un 15% promedio de la facturación habitual”.
En tanto, Pastore señaló que “las comisiones acordadas son de 13% sin logística, es decir, con cadetes propios del comercio gastronómico, y 21% con logística de Pedidos Ya”.
A saber, el acuerdo fue suscripto por las tres cámaras empresariales que nuclean la gastronomía de la provincia, Rosario (AEHGAR), Rafaela y Santa Fe, junto a Pedidos Ya, y homologado por la Secretaría de Comercio de la provincia.