Impulso

El primer recorrido gastronómico por la ciudad se llamará Santa Fe a la Carta y tendrá lugar del 14 al 19 de octubre próximos e incluirá una serie de actividades relacionadas con los sabores típicos santafesinos, además de encontrar platos especiales en 40 restaurantes.

La propuesta se viene trabajando desde hace tiempo entre el Instituto Sol y la Asociación Empresaria Hotelero-Gastronómica y busca rescatar las particularidades de los sabores santafesinos, al tiempo que se convierte en un atractivo para el turismo regional.

En materia de gastronomía, el proyecto consiste en establecer tres precios: 90, 120 y 140 pesos. Cada restaurante elige uno de esos precios y ofrece un menú elaborado especialmente que incluye entrada, plato principal y postre, en todos los casos sin bebida.

Consultado por #IMPULSO, el gerente de la Asociación Empresaria Hotelero-Gastronómica de Santa Fe, Martín Castro, explicó: “Lo que buscamos es mostrar nuestra gastronomía con una cierta organización para atraer el turismo, pero también para que los santafesinos puedan disfrutar de eventos de calidad. Es un proyecto que tiene por objetivo un beneficio para el sector ya que buscamos tener mayor cantidad de clientes durante esos seis días”.

Por otra parte, diez hoteles pertenecientes a la asociación, también se sumaron a la propuesta con descuentos de hasta el 20 por ciento para los alojamientos y diferentes promociones, como una manera de incentivar el turismo regional.

La presentación del evento se llevó a cabo en el Mercado Norte, recientemente reinaugurado, y contó con la presencia del intendente José Corral, además de autoridades locales y referentes de las organizaciones vinculadas a la gastronomía.

La agenda de actividades, los restaurantes adheridos y los platos que cada uno ofrece se pueden conocer en la página oficial del evento, www.santafealacarta2014.com.ar.