El territorio santafesino genera el 32 por ciento de la producción de leche a nivel nacional y sólo es superado por Córdoba. Buenas perspectivas para el sector
La provincia de Santa Fe volvió a ubicarse en el segundo puesto del ranking nacional de producción de leche.
El territorio santafesino se consolida como una de las provincias de mayor producción láctea de Argentina y este año se quedará con el 32 por ciento de la torta nacional.
La provincia es una de las cuencas lecheras más importantes de Argentina y, este año, sólo será superada por Córdoba.
De este modo, este año, las provincias de mayor producción láctea serán Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires.
Sin embargo, en los últimos años, la provincia de Entre Ríos fue la de mayor crecimiento nacional. En la última década produjo 100 millones de litros más que la ubican en el cuarto puesto del ranking.
En otro orden de cosas, vale mencionar que las perspectivas del sector para el corriente año, mejoran gracias a nuevas líneas de financiamiento a tasa subsidiada para tamberos de las provincias de Santa Fe, La Pampa, Córdoba y Buenos Aires, y la aprobación de un nuevo precio de referencia nacional para el litro de leche.
En este sentido, el sector industrial informó que el promedio de pago por el litro de leche al tambero fue de 1,41 pesos durante le paso mes de enero, al tiempo que también se estimó un progresivo reacomodamiento de precios al productor en el corto y mediano plazo.
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